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更新时间:2017-05-09 10:18 作者: 小Y

经常外面应酬,整天大鱼大肉地,看都看腻了就更别说吃!那就来点素的吧……今天推荐几款家常菜谱,给你学习一下几款家常菜的做法大全,其实都是些素菜小炒,比如:家常茄子、鲜菇肉丝等等,调节体内营养均衡,别一直吃这么油腻和高营养的肉啦~~

家常菜的做法大全一:莴笋炒瘦肉

家常菜谱 家常菜的做法大全

家常菜的做法大全

材料:

莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法:

1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

8、加入木耳丝,继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。

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