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更新时间:2017-08-09 14:40 作者: 小Y

韭菜炒猪肝是很多人都比较喜欢的一道菜品,可是知道韭菜炒猪肝的家常做法的却不是很多,用大火快炒猪肝才能让猪肝保持嫩滑,不会变老。那么到底简单的韭菜炒猪肝的家常做法步骤是怎样的?小编把具体做法告诉你。

韭菜炒猪肝是很多人都比较喜欢的一道菜品,可是知道韭菜炒猪肝的家常做法的却不是很多。春季养生需要护肝韭菜炒猪肝就最适合了。那么到底简单的韭菜炒猪肝的家常做法步骤是怎么样的呢?现在就去看看美食家介绍的如何炒猪肝最好吃。

韭菜炒猪肝的家常做法步骤 教会你如何炒猪肝最好吃

韭菜炒猪肝的家常做法

材料:猪肝250克,韭菜100克,油适量,盐适量,黄酒少量,味精少许

韭菜炒猪肝的家常做法步骤 教会你如何炒猪肝最好吃

韭菜炒猪肝的家常做法步骤:

1、韭菜切成小段,猪肝洗干净去掉筋膜,切成片状。

2、用盐和黄酒腌渍猪肝一会儿。

3、锅里加油煮热,倒入猪肝用大火快炒。

4、再放入韭菜炒到韭菜变软变熟,然后加入少量的盐和味精,翻炒均匀即可。

韭菜炒猪肝的家常做法步骤 教会你如何炒猪肝最好吃

韭菜炒猪肝的家常做法

用大火快炒猪肝才能让猪肝保持嫩滑,不会变老。另外猪肝容易堆积毒素,因此清洗的时候一定要认真。放在水龙头下冲洗10分钟,然后切成薄片用淡盐水浸泡30分钟,反复换水到水变清水为止。

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